Fremtidens fødevarer
Mad. Det er en livsnødvendighed, et levebrød og en måde at udtrykke kultur og værdier på. Mad giver os glæde og skaber minder. Men det, vi spiser, spiller også en afgørende rolle – ikke kun for vores egen sundhed, men også for planetens. Hos Huel gør vi det enkelt og bekvemt at vælge mad, der både er nærende og bæredygtig.
Mad med lavt klimaaftryk
Fødevaresektoren står for mere end en fjerdedel af verdens samlede drivhusgasudledninger. Animalske fødevarer tegner sig for over halvdelen af disse udledninger, men bidrager kun med 18 % af det globale kalorieindtag. Den mest effektive måde at skære markant ned på udledningerne er at spise mere plantebaseret. Forskning viser, at hvis vi skal holde den globale opvarmning nede på 1,5 grader, bør hvert måltid have et klimaaftryk på højst 0,5 kg CO2e eller mindre. Vi arbejder målrettet for, at alle Huel-måltider lever op til den standard.
Bæredygtige ingredienser
Det handler ikke kun om CO2. Vi vil sikre, at Huel-produkter har et lavt aftryk på tværs af alle miljøpåvirkninger. For at måle vores råvarers bæredygtighed bruger vi HowGood, verdens største database for ingredienser og deres miljøpåvirkning.
Her vurderer vi fem centrale parametre: udledning af drivhusgasser, vandforbrug, arbejdsforhold, biodiversitet og arealanvendelse. Disse parametre styrer alle vores indkøb. Derudover støtter vi forsøg med regenerativt landbrug hos vores havrebønder for at nedbringe brugen af kunstgødning.
Leverandører, der deler vores værdier
Vi samarbejder kun med leverandører, der deler vores værdier. Derfor vurderer vi risici i hele vores værdikæde og evaluerer vores partneres etiske standarder gennem flere værktøjer som bl.a. Supplier Ethical Data Exchange (Sedex).
Alle nye leverandører skal underskrive Huel Supplier Code of Conduct og have en internationalt anerkendt, uafhængig etisk certificering. Derudover køber vi al vores kakao gennem Tony’s Open Chain, så vi kan sikre fair løn til bønderne, forhindre børnearbejde og undgå afskovning.
Målet om energineutralitet
Klimaneutralitet (også kendt som Net Zero) handler om at skabe balance mellem de drivhusgasser, vi udleder, og dem, vi fjerner fra atmosfæren igen. Hvis verden når klimaneutralitet i 2050, kan vi bremse den menneskeskabte opvarmning og undgå de værste konsekvenser af klimaforandringerne.
Hos Huel bruger vi platformen Altruistiq, et CO2-regnskabsplatform, kortlægge alle vores udledninger – både på virksomheds- og produktniveau – og til at følge vores fremskridt i forhold til vores reduktionsmål.
Ansvarlig brug af plastik
Vi går ind for ansvarlig emballage. Vores mål er at bruge de rette materialer, der beskytter produkterne, bevarer kvaliteten og forlænger holdbarheden – på en måde, der både har lavt CO2-aftryk og understøtter en cirkulær økonomi. Vores flasker består af 51 % genanvendt plast og kan genbruges fuldt ud. Det samme gælder vores dåser, barer og bøtter til proteinpulver.
Vores poser er lette, rummer flere portioner og holder sig i op til 12 måneder fra produktionsdatoen. De kan ikke genanvendes, men står til gengæld for under 3 % af produktets samlede CO2-aftryk. Vi overvejede at skifte til papbøtter for at bruge genanvendelige materialer, men det ville have øget klimaaftrykket med over 150 % – så det lod vi være med.
Nej til madspild
Hvis madspild var et land, ville det være verdens tredjestørste udleder af drivhusgasser, kun overgået af Kina og USA. Vores produkter er udviklet til at mindske spild, med fleksible portionsstørrelser og lang holdbarhed (Huel Powder holder sig fx i op til 12 måneder uåbnet og seks måneder efter åbning, hvis det opbevares korrekt).
Mange af ingredienserne er desuden biprodukter fra anden fødevareproduktion, som ærteprotein fra risnudler. Og for at undgå spild yderligere donerer vi varer, der nærmer sig sidste holdbarhedsdato, til fødevarebanker.
Vi giver tilbage til fællesskabet
I 2020 lancerede vi vores Community-program, hvor vi forpligter os til hvert år at donere 1 % af vores overskud til organisationer, der deler vores mission. Derudover får alle medarbejdere én betalt dag om året, som de kan bruge på frivilligt arbejde.
Vi samarbejder bl.a. med Felix Project i London, der omfordeler overskudsmad til folk i nød, og med Lindengate, en velgørenhedsorganisation for mental sundhed i Wendover. Derudover støtter vi Elba Hope Foundations Project Trust, som arbejder for bedre levevilkår for kakaobønder i Sierra Leone, samtidig med at skove og kakaoplantager beskyttes og genoprettes.