Fremstillingen af fødevarer står for mere end en fjerdedel af alle globale udledninger af drivhusgasser, og derfor er ændring af vores kost en af de bedste måder, hvorpå vi alle kan reducere klimaaftrykket. Forskning har vist, at hvis den globale opvarmning skal begrænses til 1,5 grader, så skal alle måltider her på Jorden have et kulstofaftryk på ca. 0,5 kg CO2e eller derunder. Vi er forpligtet til at sikre, at alle Huel-måltider opfylder dette krav.

Det handler ikke kun om kulstofemissioner. Vi er opsat på at reducere alle miljøpåvirkninger fra Huel-produkter. For at måle virkningen af vores ingredienser bruger vi verdens største produktbaserede bæredygtighedsdatabase, HowGood, til at overvåge seks målinger: drivhusgasemissioner fra landbruget, forarbejdning af drivhusgasser, brug af blåt vand, arbejdsrisici, biodiversitet og arealudnyttelse. Denne typer målinger er med til guide alle vores indkøb.

Det er selvfølgelig rigtigt fint, at man som virksomhed har standarder inden for bæredygtighed og overholder disse − men vi vil gerne gå skridtet videre og samarbejde med leverandører, der også deler og opretholder vores værdier. Derfor vurderer vi vores leverandørers etiske virksomhedsførelse ved hjælp af adskillige forskellige værktøjer til bl.a. at bestemme eventuelle risici for moderne slaveri og andre overtrædelser af menneskerettighederne. Vi er også medlem af Supplier Ethical Data Exchange (Sedex) og beder alle nye leverandører om at skrive under på vores Huel Supplier Code of Conduct samt at have en international anerkendt og uafhængigt verificeret etisk certificering.

Energi- eller klimaneutralitet henviser til balancen mellem de drivhusgasser, vi udleder til atmosfæren, og dem, vi fjerner fra atmosfæren igen. Hvis menneskeheden kan opnå klimaneutralitet på globalt plan, ville klimaet ikke længere opvarmes på grund af menneskelige aktiviteter, og vi kan dermed undgå de mest ekstreme følgevirkninger af klimaforandringerne. Hos Huel er vi i fuld gang med at udforme vores mål for energineutralitet. Det betyder, at vi på nuværende tidspunkt måler alle vores udledninger af drivhusgasser (det inkluderer endda udledninger fra vores medarbejderes pendlerrejser). Vi bruger allerede vedvarende energi på vores kontorer og har en meget striks politik angående luftfragt. Desuden tilbydes vores medarbejdere en ordning til elektriske biler og fleksible arbejdsmuligheder, der kan reducere pendlertid.

Vores pakker fremstilles af plast, som er stærkt, let og beskytter vores produkter – og dermed også reducerer madspild. Men på globalt plan indsamles mindre end 14 % af al plast til genbrug eller genanvendelse. Vi er store fortalere for ansvarlig brug af plast. Vi bestræber os på at bruge plast ansvarligt og sikre, at al plast i vores emballage kan genbruges. Vi både begrænser engangsplast og benytter genbrugsmaterialer, når dette er muligt (uden at gå på kompromis med krav til madsikkerhed). Vi sigter også efter det lavest mulige kulstofaftryk – og det er plast faktisk med til. Vi overvejede at skifte til papbeholdere for at bruge vedvarende materialer og gøre det muligt for kunden at genbruge det, men vores undersøgelser viste, at det ville forøge vores klimaaftryk med 150 % − så det valgte vi selvfølgelig ikke at gøre.

Hvis madspild i sig selv var et land, ville det udlede den tredjestørste mængde drivhusgasser i verden − kun overgået af Kina og USA. Vores produkter er udviklet med reduktion af madspild for øje og har fleksible portionsstørrelser – og så har vores produkter altid en lang holdbarhed (hvis den opbevarer korrekt, har en pakke med Huel Powder f.eks. en holdbarhed på 12 måneder, når den er uåbnet, og seks måneder, når den er åbnet). Huel-produkter indeholder også mange ingredienser, der er biprodukter af andre madprodukter som fx ærteprotein, der er et biprodukt fra risnudler. For at reducere madspild yderligere donerer vi usolgte produkter med en holdbarhed på under tre måneder til fødevarebanker.

I 2020 lancerede vi vores Community-program, hvori vi bl.a. forpligter os til at donere 1 % af vores årlige overskud til velgørende organisationer med samme værdier og mål som os. Derudover giver vi vores medarbejdere én dag om åre, de kan bruge på frivilligt arbejde − med fuld løn naturligvis. I 2022 deltog 63 % af vores medarbejdere i programmet, og de hjalp bl.a. med at bygge en skovskole til børn, tilberede mad til mennesker i nød og uddanne den næste generation af computerprogrammører.