Forklaring af Huel Ready-to-drinks formel

Huel Ready-to-drink er et 100 % ernæringsmæssigt komplet måltid i en flaske. Det har et højt proteinindhold, er en kilde til fiber, lavt sukker- og saltindhold og leverer alle 26 essentielle vitaminer og mineraler.

Derudover indeholder det ingen animalske produkter og er ikke-GMO.

Huel Ready-to-drink opfylder de britiske og EU's referenceindtag af næringsstoffer (RNI), referenceindtag (RI) og ernæringsmæssige referenceværdier (NRV) for makro- og alle mikronæringsstoffer [1,2,3].

Fortsæt med at læse for at finde ud af mere om Huel Ready-to-drink.

Hurtige links

• Huel Ready-to-drink er 35:42:20:3 makrosplit
• Kulhydrat i Huel Ready-to-drink
• Fedt i Huel Ready-to-drink
• Huel Ready-to-drink har et højt proteinindhold
• Fiber i Huel Ready-to-drink
• Vitaminer og mineraler i Huel Ready-to-drink
• Ernæring og ingredienser
• Huel Ready-to-drink Forholdsregler og allergenråd
  

Huel Ready-to-drink er 35:42:20:3 makrosplit

De primære makronæringsstoffer, som vi får energi fra mad, er kulhydrater, fedt, protein og fiber. I Ready-to-drink har vi sat dem til forholdet 35:42:20:3; dvs. 35 % af energien kommer fra kulhydrater, 42 % fra fedt, 20 % fra protein og 3 % fra fiber.

Aminosyrer er de mest basale enheder af protein, og flere aminosyrer er essentielle for livet, mens andre er afgørende for et godt helbred, så enhver kost bør indeholde en betydelig mængde protein.

Der er også fedtsyrer, der er Essentiale for liv og et godt helbred, så det er også Essentialt at inkludere kilder til fedt. Fedt er mere energitæt end kulhydrat og protein, så Huel Ready-to-drink-formlen indeholder store mængder sunde fedtstoffer for at opnå mindre volumen og et letindtageligt Huel måltid i en flaske.

Kulhydrater, selvom de ikke i sig selv er Essentiale, er vores krops foretrukne energikilde og har derfor betydelige fordele for at sikre et vedvarende og ensartet energiniveau.

Vi har designet Huel Ready-to-drink i disse forhold, da de ikke kun er inden for parametrene for retningslinjerne for sund kost, men også er niveauer designet til optimal, vedvarende energifrigivelse, samtidig med at de dækker makronæringsmæssige behov for sygdomsforebyggelse.

Kulhydrat i Huel Ready-to-drink

Kulhydraterne i Huel Ready-to-drink kommer hovedsageligt fra ultrafint fint pulveriseret havre, brune rismel og tapiokastivelse. Havre har vist sig at have et lavt glykæmisk indeks (GI). GI refererer til den hastighed, hvorefter vi indtager en kulhydratkilde, hvilket resulterer i en stigning i blodsukker og dermed energiniveauer [4]. Havren i Huel Ready-to-drink blandes nemt og hjælper med at opretholde energiniveauet indtil dit næste måltid. Havre giver også meget mere end blot kulhydrater: også mange vitaminer, mineraler, antioxidanter og phytonæringsstoffer.

Brunt rismel giver kulhydrater, protein og andre næringsstoffer. Tapioka er en stivelse udvundet af kassava, en rodfrugt, der ligner batat. Dens tilsætning i Huel Ready-to-drink giver yderligere kulhydrater og fremmer tekstur.

I udvalgte smagsvarianter, der er sødet med stevia, har vi brugt en lille mængde økologisk kokossukker for at supplere det naturlige sødemiddel stevia for at levere en diskret sød smag. Tilsætningen af kokossukker er lav.

Fedt i Huel Ready-to-drink

Fedtet i Huel Ready-to-drink leverer 42% af den samlede energi og består af rapsolie og hørfrø for at sikre, at de essentielle fedtsyrer er inkluderet i optimale mængder, hvor Huel Ready-to-drink er rig på enkeltumættede fedtsyrer, omega-3 og omega-6. For at sikre, at essentielle omega-3 og omega-6 fedtsyrer er i optimale forhold. Vi har også inkluderet mellemkædede triglycerider (MCT'er) fra kokos. MCT-olier behandles stort set som kulhydrater, dvs. de giver et energirigt, vedvarende brændstof og er perfekte til dem af os med en travl livsstil[5]. Kort sagt er MCT'er fra kokos en sund og effektiv energikilde. Læs mere om MCT-olier her.

Essential næringsstoffer kan ikke produceres af kroppen, så de skal indtages fra kosten. Der er to fuldstændig essentielle fedtsyrer (EFAs), som mennesker har brug for: linolsyre (LA – en omega-6-fedtsyre) og alfalinolensyre (ALA – en omega-3 fedtsyre)[6]. Ved at bruge en blanding af hørfrø- og solsikkeolie har vi sikret, at Huel Powder indeholder tilstrækkelige mængder af begge disse essentielle fedtsyrer samt andre omega-3 og omega-6 fedtsyrer.

Huel Ready-to-drink har et højt proteinindhold

RI for protein er 50 g om dagen, men dette dækker kun vores helt basale behov og forhindrer proteinmangel[1,2,3]. Den vestlige kost indeholder typisk mere[7], og det gør Huel Ready-to-drink protein også. Alle essentielle aminosyrer (byggestenene i protein) er inkluderet i tilstrækkelige mængder fra to veganske proteinkilder: ærte- og protein fra brune ris. Et referenceindtag på 2.000 kalorier ville give 100 g protein. Dette er en tilstrækkelig mængde for et godt helbred samt opbygning og vedligeholdelse af muskelmasse. Desuden er protein mere mættende (mættende) end andre makronæringsstoffer[8].

Aminosyreprofilen for Huel Ready-to-drink

Protein består af aminosyrer. Der findes over 500 aminosyrer i naturen, hvoraf 20 er kendt som standardaminosyrer, da disse er dem, der er genetisk kodet for og efterfølgende er involveret i primær proteinsyntese hos dyr. Af disse 20 er ni Essential, da de ikke kan syntetiseres fra andre aminosyrer.

De ni essentielle aminosyrer er:

• Histidin
• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Methionin
• Fenylalanin
• Threonin
• Tryptophan
• Valin

De andre 11 er:

• Alanin
• Arginin
• Asparagin
• Asparaginsyre
• Cystein
• Glutamin
• Glutaminsyre
• Glycin
• Prolin
• Serin
• Tyrosin

Ikke alle proteinkilder er lige: nogle klassificeres som 'Complete Proteins', og andre er ikke. Et Complete Protein er et, der indeholder tilstrækkelige mængder af alle ni essentielle aminosyrer. Generelt er proteiner fra animalske fødevarer komplette. Faktisk er nogle proteiner fra plantefødevarer ofte også komplette; eksempler omfatter quinoa, boghvede og soja. Mange plantebaserede fødevarer har utilstrækkelige mængder af en eller flere af de essentielle aminosyrer.

Risprotein har et højt proteinindhold af de svovlholdige aminosyrer cystein og methionin, plus det indeholder gode mængder af alle de andre, men har et meget lavt lysinindhold. Ærteprotein har et lavt indhold af cystein og methionin, men et højt lysinindhold. Kombinationen af ingredienser sikrer, at alt er dækket, samtidig med at Huel Ready-to-drink forbliver plantebaseret.

Kostfibre i Huel Ready-to-drink

Huel Ready-to-drink indeholder 20-27% af den anbefalede daglige mængde fiber pr. flaske. Fibrene i Huel Ready-to-drink er en blanding af opløselige og uopløselige former, der alle naturligt kommer fra havre, hørfrø og opløselige vegetabilske fiber. Dette fiberindhold hjælper med at sikre dannelsen af normal, fast afføring, hvilket holder alt kørende problemfrit hos raske personer.

Kostfibre fungerer som en svamp, så det er vigtigt at drikke rigeligt med vand, når man bruger Huel Ready-to-drink[9]. Huel Ready-to-drink-formlen er designet til at understøtte et sundt fordøjelsessystem. Derudover har du måske hørt om de gavnlige opløselige fiber i havre kaldet beta-glucan. Huel Ready-to-drink er fyldt med disse kolesterolsænkende fiber, som igen kan understøtte hjertesundheden [10].

Vitaminer og mineraler i Huel Ready-to-drink

Størstedelen af vitaminerne og mineralerne – også kendt som mikronæringsstoffer – i Huel Ready-to-drink stammer fra naturlige ingredienser. Der har været adskillige undersøgelser i de sidste 20 år, der har vist, at niveauer højere end de daglige referenceindtag (RI'er) for mange mikronæringsstoffer kan have gavnlige virkninger på helbredet.

For eksempel er det en bred opfattelse, at den anbefalede mængde C-vitamin er for lav [11,12,13], så vi har afspejlet dette i Huel Ready-to-drink-formlen. Fordelene ved at indtage mere C-vitamin inkluderer et sundt immunsystem, sund hud og antioxidante egenskaber [12,13,14].

Med nogle af sporstofferne er niveauerne langt højere end de anbefalede mængder. Dette skyldes, at vi kun har brug for små mængder af dem, men de naturlige ingredienser i Huel Ready-to-drink er en rig kilde.

Cholin er et betinget Essential B-vitamin, og selvom det strengt taget kan syntetiseres i vores kroppe, er det mere effektivt at få det fra vores kost [15]. Det er særligt vigtigt efter overgangsalderen [16,17]. Da Huel Ready-to-drink handler om optimal sundhed, blev inkluderingen af cholin anset for at være fundamental.

Et andet eksempel er D-vitamin: RNI var 5 mcg pr. dag, men i 2016 blev dette revideret til 10 mcg pr. dag [18], så mængden af D-vitamin i Huel Ready-to-drink afspejler mere end rigeligt dette højere behov.

Der har været en vis bekymring omkring fytinsyre: et naturligt forekommende stof i plantebaserede fødevarer som hørfrø. Fytinsyre kan chelatere (binde sig til) nogle mineraler, hvilket betyder, at de er mindre biotilgængelige [19]. Da hørfrø bidrager i høj grad til næringsindholdet i Huel Ready-to-drink, har vi sørget for, at der er tilstrækkelige niveauer af nogle mineraler, såsom jern og zink, til at imødekomme eventuelle problemer med fytinsyrekelering. Det høje niveau af C-vitamin i Huel Ready-to-drink fremmer yderligere jernoptagelsen[20].

Ingredienser og ernæringsmæssige oplysninger

Forholdsregler og allergenråd vedrørende Huel Ready-to-drink

Huel Ready-to-drink er egnet til personer med de fleste lidelser. Da nogle lidelser kræver kostintervention, ligesom med enhver anden mad, bedes du være opmærksom på nedenstående bemærkninger for følgende lidelser:

• Diabetes mellitus: For personer med type 1- og type 2-diabetes bedes du gennemgå kulhydrat-, sukker- og andre næringsoplysninger for Huel Ready-to-drink for at se, om den er egnet til dine behov.
• Cøliaki og andre glutenfølsomheder: Huel Ready-to-drink er glutenfri og er lavet uden glutenholdige ingredienser.
• Medfødte stofskiftefejl: Hvis du har en glykogenlagringsforstyrrelse (GSD) eller anden medfødt fejl i stofskiftet, hvor du har brug for kostændringer, bør du konsultere din læge eller specialist, før du bruger Huel Ready-to-drink.
• Føllings sygdom: Huel Ready-to-drink er ikke egnet til dem, der lider af fenylketonuri (PKU).
• IBS, IBD og relaterede tilstande: Huel Ready-to-drink er ikke lav-FODMAP.
• Graviditet og amning: Huel Ready-to-drink kan inkluderes under graviditet og amning, men bør begrænses til én portion om dagen, da der er forskellige ernæringsmæssige behov i denne periode.
• Børn: Huel Ready-to-drink er ikke egnet til børn under 4 år. Ældre børn kan dog inkludere Ready-to-drink som en del af en afbalanceret kost, der inkluderer en række andre fødevarer. Huel bør ikke være deres eneste ernæringskilde, da de har andre ernæringsmæssige behov end voksne. For mere information, se vores artikel om børn, unge og Huel.
• Spiseforstyrrelser: Huel Ready-to-drink kan indtages af personer med spiseforstyrrelser som en nyttig kilde til komplet ernæring, hvis den passer til deres nuværende måltidsplan. Vi anbefaler dog, at personer med spiseforstyrrelser kun bruger Huel efter at have drøftet det med deres læge eller relevante kliniker.
• Medicin: Der kan være specifikke lægemiddel-næringsstofinteraktioner relateret til en bestemt medicin, du bruger, så vi anbefaler, at du læser den lægemiddelinformation, der følger med din recept, og hvis du har yderligere bekymringer, bedes du drøfte dem med din læge.

Allergenråd

Alle Huel-produkter er veganske. Vi vurderer grundigt vores ingredienser og de processer, vi bruger til at fremstille Huel, og når vi identificerer potentielle ruter for allergenkontaminering, vil vi først tage skridt til at eliminere muligheden for enhver kontaminering af vores produkt. Hvor det dog ikke er muligt at fjerne risikoen, vil vi tydeligt fremhæve eventuelle allergener, der kan være til stede på vores produktemballage i overensstemmelse med gældende fødevaresikkerhedsretningslinjer i Storbritannien og EU.

Vi anerkender dog, at enkeltpersoner kan have allergi over for ethvert protein i enhver ingrediens. Hvis du har en specifik allergi, der ligger uden for ovenstående område, bedes du kontakte os direkte, så vil vi gøre vores bedste for at vejlede dig i, hvilke produkter der er egnede.

Referencer

• COMA. Kostreferenceværdier for madenergi og næringsstoffer for Det Forenede Kongerige. Report of the Panel on Dietary Reference Values of the Committee on Medical Aspects of Food Policy. Rep Health Soc Subj (Lond). 1991; 41:1-210.
• Food Drink Europe. Guidance on the Provisioning of Food Information to Consumers Forordning (EU) nr. 1169/2011 2013.
• British Nutrition Foundation. Nutrition Requirements Revised 2019 [Tilgængelig fra https://www.nutrition.org.uk/attachments/article/261/Nutrition%20Requirements_Revised%20August%202019.pdf].
• Foster-Powell K, et al. International tabel over glykæmisk indeks og glykæmisk belastningsværdier: 2002. Am J Clin Nutr. 2002; 76(1):5-56.
• Marten B, et al. Mellemkædede triglycerider. Int Dairy J. 2006; 16(11):1374-82.
• Linus Pauling Institute. Essentielle fedtsyrer [Tilgængelig fra https://lpi.oregonstate.edu/mic/other-nutrients/essential-fatty-acids].
• Cordain L, et al. Opprindelse og udvikling af den vestlige kost: sundhedsmæssige konsekvenser for det 21. århundrede. Am J Clin Nutr. 2005; 81(2):341-54.
• Weigle DS, et al. En kost med højt proteinindhold inducerer vedvarende reduktioner i appetit, ad libitum kalorieindtag og kropsvægt på trods af kompenserende ændringer i døgnkoncentrationerne af leptin og ghrelin i plasma. Am J Clin Nutr. 2005; 82(1):41-8.
• Gallaher D. Kostfibre. Washington DC: ILSI Press; 2006. s. 102-10.
• Brown L, et al. Kolesterolsænkende virkninger af kostfibre: en metaanalyse. Am J Clin Nutr. 1999; 69(1):30-42.
• Deruelle F & Baron B. C-vitamin: er tilskud nødvendigt for optimal sundhed? J Altern Complement Med. 2008; 14(10):1291-8.
• Combs GF Jr & McClung JP. The Vitamins. 4. udg.: Burlington: Elsevier Science; 2012.
• Carr AC & Frei B. Mod en ny anbefalet kosttillæg for C-vitamin baseret på antioxidant- og sundhedseffekter hos mennesker. Am J Clin Nutr. 1999; 69(6):1086-107.
• Linus Pauling Institute. C-vitamin [Tilgængelig fra https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C].
• Zeisel SH & Da Costa KA. Cholin: et Essential næringsstof for folkesundheden. Nutr Rev. 2009; 67(11):615-23.
• Fischer LM, et al. Kvinders behov for cholin i kosten: virkninger af østrogen og genetisk variation. Am J Clin Nutr. 2010; 92(5):1113-9.
• Fischer LM, et al. Køn og menopausal status påvirker menneskers behov for næringsstoffet cholin i kosten. Am J Clin Nutr. 2007; 85(5):1275-85.
• SACN. D-vitamin og sundhed. 2016.
• Udvalget for Fødevarebeskyttelse; Fødevare- og Ernæringsrådet; Nationalt Forskningsråd. "Fytater". Giftstoffer, der forekommer naturligt i fødevarer. 1973.
• Lopez HW, et al. Interaktioner mellem mineraler og fytinsyre: er det et reelt problem for menneskelig ernæring? Int J Food Sci & Tech. 2002; 37(7):727-39.